روز نان دارچینی در سوئد (Kanelbullens dag)؛ تاریخچه، سنت‌ها و دستور پخت
هر سال در روز ۴ اکتبر، سوئد «روز نان دارچینی» (Kanelbullens dag) را جشن می‌گیرد. نانوایی‌ها و قنادی‌ها از روزها قبل آماده می‌شوند و اغلب تمام شب فرها را روشن نگه می‌دارند تا پاسخگوی تقاضا باشند. مردم سوئد تنها در همین یک روز بیش از ۷ میلیون نان دارچینی می‌خرند و میلیون‌ها عدد دیگر نیز در خانه‌ها برای دورهمی‌های خانوادگی و وقت استراحت کاری (fika) پخته می‌شود.
